Японцы до сих пор используют в своих домах соломенные циновки, хотя на рынке полно других более современных покрытий. Несмотря на то, что существует множество фабрик, которые производят циновки, в Японии до сих пор сохранились частные мастерские, где соломенные циновки делают вручную. Это довольно трудоемкий и тяжелый процесс, который требуют мастерства и долгого обучения мастерству. Поэтому в Японии осталось всего несколько профессионалов по татами.
Чтобы произвести циновку вручную, нужно потратить немало времени. Обычно их делают из бамбуковых нитей, но можно использовать и другой материал.
Некоторые говорят, чтобы почувствовать истинный дух Японии, нужно хоть раз поспать на футоне, который посетили на циновку сделанную вручную из экологически чистого материала. Можно даже сказать, что татами и японская история тесно связаны друг с другом.