В Японии есть несколько основных правил при сборке бэнто, считается, что только если придерживаться их, то у вас получится правильный бэнто.
В Японии бэнто, это часть культуры питания, поэтому при его сборке нужно придерживаться базовых правил. Во-первых, в бэнто должно быть 1/3 риса от общего объема, при этом должно быть не меньше или больше, а именно треть. Во-вторых, обязательны овощи, они могут быть как свежими, так и приготовленными на пару. В-третьих, все должно быть примерно одной температуры, поэтому не нужно складывать рис и суши в один бэнто, так как его нужно будет разогреть. Ну и последние правило, все должно быть сложено красиво.
