Дайкон, это сорт редьки, который очень популярен в японской кулинарии, и является самым потребляемым овощем в Японии.
Именно благодаря своему частому употреблению в кулинарии и популярности японской кухни, этот сорт стал популярен далеко за пределами Японии. Если иностранца попросить назвать любой японский овощ, то скорее всего он назовет именно дайкон.
