Из чего делают суши в Японии? В Японии делают суши практически из всего, нет строго правила, что суши или сашими должны быть сделаны обязательно из рыбы.
Все зависит от префектуры или заведения. В Японии можно найти суши из мяса, курицы, морских ежей, огурца (для вегетарианцев) и многих других видов. Некоторые заведения делают суши премиум класса из мяса Вагю. Само собой полно заведений, где готовят суши из рыбы, в том числе и ядовитой фуги.
